लाज़ानिया-भरी हुई मैनिकॉटी शेल्स
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
लाज़ानिया-भरी हुई मैनिकॉटी शेल्स
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
पास्ता
- 14 मैनिकॉटी शेल्स
तेल
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 गैलन वनस्पति तेल, तलने के लिए
मांस
- ½ पाउंड मीठा इतालवी सॉसेज
- 🥩 ½ पाउंड बीफ़ भूरा
सब्जियां और हर्ब्स
- 🧅 1 सफेद प्याज़
- ½ कप तुलसी के पत्ते
- 2 डंठल रोजमेरी
- 2 बड़े चम्मच थाइम
- 1 बड़ा चम्मच इतालवी मसाला
- 🧅 ¼ कप कटा हुआ प्याज़
- 1 छोटा चम्मच कटी हुई रोजमेरी
- 1 चुटकी थाइम
- 1 गुच्छा ताजी कटी हुई तुलसी
मसाले और स्वाद
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
सॉस
- 🍅 2 (8 ऑउंस) कैन टमाटर सॉस
पनीर
- 🧀 1 पाउंड बरीका कटा हुआ मोज़ारेला पनीर
- 🧀 4 कप छाना हुआ कटाह पनीर
झाग
- 🌾 2 कप सामान्य प्रयोग का आटा
- 🍞 2 कप सादे ब्रेड क्रंब्स
- 🥚 3 अंडे, फेंटे हुए
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और उबाल लाएं। मैनिकॉटी डालें और फिर से उबाल लाएं। पास्ता को ढका नहीं हटाते हुए, आसानी से चबाने योग्य किन्तु थोड़ा कड़ा होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट। छान लें और ठंडा होने के लिए एक बेकिंग शीट पर रखें। जमने के लिए 5 मिनट फ्रीज़र में रखें।
एक बड़े सॉटे पैन में मध्य-उच्च आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। सॉसेज, बीफ़ और प्याज़; 3 मिनट तक सॉटे करें। तुलसी, रोजमेरी, थाइम, इतालवी मसाला और काली मिर्च डालें। मांस को भूरा होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट। ½ कैन टमाटर सॉस मिलाएं और गर्म होने तक पकाएं, 3 से 5 मिनट। एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने के लिए रखें।
सॉस के लिए एक पैन को मध्य-उच्च आंच पर गर्म करें। प्याज़ डालें और 1 मिनट तक सॉटे करें। बाकी टमाटर सॉस, रोजमेरी और थाइम डालें। तुलसी और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
ठंडा हुआ मांस मिश्रण में मोज़ारेला और कटाह पनीर मिलाएं। प्रत्येक मैनिकॉटी शेल्स में मांस मिश्रण भरें और वापस बेकिंग शीट पर रखें। भरे हुए शेल्स को फ्रीज़र में जमने के लिए 5 मिनट रखें। शेल्स को छोटे टुकड़ों में काटें।
एक सॉस पैन में 2 गैलन वनस्पति तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।
आटा, ब्रेड क्रंब्स और फेंटे हुए अंडे को अलग-अलग कटोरे में रखें। मैनिकॉटी के टुकड़ों को आटे, फिर अंडे और फिर ब्रेड क्रंब्स में घुमाएं और बेकिंग शीट पर रखें।
गर्म तेल में टुकड़ों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, लगभग 5 मिनट। एक पेपर तौलिया लाइन वाले प्लेट पर छानें। मसालेदार टमाटर डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
974
कैलोरी
- 51gप्रोटीन
- 78gकार्बोहाइड्रेट
- 51gवसा
💡 टिप्स
पास्ता को फ्रीज़ करने से इसे काटने और संभालने में आसानी होती है।तलने वाले तेल को सही तापमान पर रखने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।इस व्यंजन को पहले से तैयार किया जा सकता है, तलने से पहले भरे हुए मैनिकॉटी को फ्रीज़ करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।