बड़े नरम प्रेट्ज़ेल (त्वरित)
लागत $5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $5
बड़े नरम प्रेट्ज़ेल (त्वरित)
लागत $5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
आटा
- 💧 1 ½ कप गर्म पानी (110 डिग्री F/45 डिग्री C)
- 🍬 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
- 5 चम्मच सक्रिय सूखी खमीर
- 🌾 4 कप सामान्य आटा
- 🧈 ¼ कप पिघला हुआ मक्खन
- 🧂 1 चम्मच मोटा नमक
बेकिंग सोडा समाधान
- 💧 4 कप गर्म पानी (110 डिग्री F/45 डिग्री C)
- ½ कप बेकिंग सोडा
टॉपिंग
- 🥚 1 बड़ा अंडा, पीटा हुआ
चरण
ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम करें। बेकिंग ट्रे को हल्का चिकनाई लगाएं।
एक कटोरे में पानी और चीनी को मिलाएं जब तक यह घुल न जाए। खमीर डालें और जब तक क्रीमी झाग नहीं बन जाता, लगभग 5 मिनट तक छोड़ दें।
एक कटोरे में आटा, मक्खन और नमक को मिलाएं। खमीर मिश्रण डालें और चम्मच से मिलाएं जब तक कि आटा बनने लगे। फिर आटे वाली सतह पर तब तक गूंथें जब तक यह चिकना न हो जाए।
आटे को 15 भागों में बांटें, रस्सियों में गोल करें और प्रेट्ज़ेल का आकार दें।
बेकिंग सोडा समाधान तैयार करें, इसमें गर्म पानी और बेकिंग सोडा मिलाएं। प्रेट्ज़ेल को समाधान में डुबोएं और बेकिंग शीट पर रखें। पीटे हुए अंडे से ब्रश करें और मोटे नमक से छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 8-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह भूरा न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
160
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 27gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
सटीक पानी के तापमान को यकीनी बनाने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें जो खमीर को सक्रिय करने के लिए आवश्यक है।अधिक गहरे स्वाद के लिए, मोटे नमक के बजाय प्रेट्ज़ेल नमक का उपयोग करें।बचे हुए प्रेट्ज़ेल को एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है और ताजगी के लिए ओवन में गरम किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।