माइक्रोवेव में फ्रोजन मटर को 2-3 मिनट तक गरम करें जब तक कि वे गरम और चमकीले हरे न हों, फिर ठंडे पानी से धोएं और अलग रखें।

एक नॉनस्टिक फ्राइंग पैन या डच ओवन में मध्यम-कम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। टूटा हुआ भेड़ का मांस, कटा हुआ प्याज, और कूटा हुआ लहसुन डालें, और बार-बार हिलाते रहें जब तक कि मांस भूरा न हो जाए और चर्बी पृथक न हो। सभी अतिरिक्त चर्बी और तरल पदार्थ निकाल दें।

सभी सूचीबद्ध मसालों और सूखे अजवाइन को मिलाएं, फिर भूरे हुए भेड़ के मांस मिश्रण में मिलाएं। कम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि मसाले खिल जाएं।

आलू, टमाटर, और कटी हुई जलपेनो को पैन में डालें। मिश्रण को ढकें और ढक्कन बंद करके बीच-बीच में हिलाते हुए 20-30 मिनट तक पकाएं जब तक कि आलू नरम न हों।