चने, सिरका, धनिया, केन्या मिर्च और जीरा को एक बंद होने वाले थैले या टाइट ढक्कन वाले कंटेनर में मिलाएं। इसे फ्रिज में रखें जबकि बाकी पकवान की तैयारी करते हैं, आसानी से हिलाते रहें।

उबलते पानी में थोड़ा नमक मिलाकर उबाल लें। पास्ता को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए, लगभग 8 मिनट; निचोड़कर और अलग रखें।

चावल को पर्याप्त ठंडे पानी के साथ मिलाएं; 20 मिनट तक भिगोएं। निचोड़ें।

इस बीच, मसूर की दाल को पानी में भिगोकर; नमक और काली मिर्च से सजाएं। दाल को उबालकर धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए, लगभग 30 मिनट। निचोड़ें।

एक सॉसपैन में मध्यम-उच्च आंच पर जैतून का तेल गरम करें; प्याज और लहसुन को तेल में पारदर्शी होने तक पकाएं, 5 से 7 मिनट। कटा हुआ टमाटर; नमक और काली मिर्च से सजाएं, आंच को मध्यम-निम्न तक कम करें, और इसे धीमी आंच पर रखें।

एक पॉट में मध्यम-उच्च आंच पर मक्खन पिघलाएं; चावल मिलाएं, आंच को उच्च तक बढ़ाएं, और 4 से 5 मिनट तक भूनें, लगातार हिलाते रहें। चिकन स्टॉक डालें और उबाल लाएं। नमक और काली मिर्च से सजाएं; आंच को कम करें, ढकें, और तब तक पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए, और तरल पदार्थ अवशोषित हो जाए, लगभग 20 मिनट।