सामग्रियां

• बीफ़ और मैरिनेड

  • 2 पाउंड रिब-आई स्टेक
  • 🧅 ½ पीला प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • ½ एशियाई नाशपाती, छिलका उतारकर और मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 4 लहसुन की कलियाँ, छिलका उतारकर
  • 1 (1/2 इंच) टुकड़ा अदरक, छिलका उतारकर
  • ¼ कप साके
  • ¼ कप सोया सॉस
  • 🟤 ¼ कप गहरा भूरा चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
  • 🧂 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

• खीरा सलाद

  • 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
  • 🟤 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा लहसुन
  • 2 छोटा चम्मच गोचुगारू (कोरियाई लाल मिर्च फ्लेक्स)
  • 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
  • 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
  • 5 छोटे खीरे, 1/8-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
  • 🧅 2 हरी प्याज, पतले टुकड़ों में कटी हुई

• टैको असेंबली

  • 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
  • 1 छोटा चम्मच भुने हुए तिल के बीज
  • 12 (6 इंच) सफेद मकई के टॉर्टिया
  • 🥑 1 एवोकाडो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
  • 🧅 5 हरी प्याज, तिरछे तौर पर पतले टुकड़ों में कटी हुई
  • ½ कप ताजा धनिया, कटा हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच गोचुजांग (कोरियाई तीखा मिर्च पेस्ट)