कोरियाई नरम टोफू स्टू (सून दु बू जिग्गाए)
लागत $6, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $6
कोरियाई नरम टोफू स्टू (सून दु बू जिग्गाए)
लागत $6, सेव करें $10
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- 15 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $6
सामग्रियां
बेस
- 1 चम्मच सब्जी का तेल
- 💧 1 कप पानी
मसाले
- 1 चम्मच कोरियाई मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कोरियाई सोया मटर का पेस्ट (दोएनजांग)
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
प्रोटीन
- 2 बड़े चम्मच ग्राउंड बीफ (वैकल्पिक)
- 🥚 1 अंडा
टोफू
- 1 (12 औंस) पैकेज कोरियाई सून टोफू या नरम टोफू, निचोड़कर और काटकर
गार्निश
- 🌰 1 चम्मच तिल के बीज
- 🧅 1 हरी प्याज, कटी हुई
चरण
बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर सब्जी के तेल को गर्म करें। कोरियाई मिर्च पाउडर और ग्राउंड बीफ़ मिलाएं। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक बीफ़ छोटे-छोटे टुकड़ों में, समान रूप से भूरा न हो जाए और गुलाबी न रह जाए।
सोया मटर के पेस्ट को मिलाएं, बीफ़ को ढक लें। पानी डालें और उबाल लाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
टोफू को धीरे से सूप में गिराएं और टोफू गर्म होने तक लगभग 1 से 2 मिनट तक पकाना जारी रखें।
गर्मी से हटा दें और तेजी से अंडे को सूप में मिलाएं, धीरे से हिलाते हुए इसे तोड़ें।
तिल के बीज और हरी प्याज से सजाएं। तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
242
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 7gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
आप मिर्च की मात्रा घटाकर या बढ़ाकर तीखेपन को समायोजित कर सकते हैं।समुद्री भोजन के ट्विस्ट के लिए, बीफ़ के बजाय झींगा या चांगा जोड़ने पर विचार करें।इसे अधिक भरपूर बनाने के लिए स्टीम्ड चावल की साइड के साथ परोसें।प्रामाणिक प्रस्तुति और गर्मी को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए पत्थर का बर्तन उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।