कोरियाई पोलक सूप (ह्वांगटे सूप)
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $10
कोरियाई पोलक सूप (ह्वांगटे सूप)
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य अवयव
- 50g सूखी पोलक
- 400g मूली, कटा हुआ
- 🥚 3 अंडे
- 🧅 थोड़ा हरा प्याज, कटा हुआ
मसाले
- 🧂 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 🧂 2 बड़े चम्मच कोरियाई सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2 बड़े चम्मच एन्चोवी सॉस
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कुटा लहसुन
- 💧 1500ml पानी
चरण
50g सूखी पोलक को पानी में भिगोकर पुनः नम करें।
400g मूली को पतले टुकड़ों में काटें।
पुनः नम पोलक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें।
एक बर्तन में, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच एन्चोवी सॉस, और 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस को मध्यम आंच पर गर्म करें। मूली और पोलक को लगभग 3 मिनट तक भूनें।
बर्तन में 1500ml पानी डालें और उबाल लाएं।
1 बड़ा चम्मच कुटा लहसुन, 2 बड़े चम्मच कोरियाई सोया सॉस, और 1 बड़ा चम्मच एन्चोवी सॉस डालें। उच्च आंच पर उबालें।
जब उबलना शुरू हो जाए, तो स्वाद के लिए साफ़ करने के लिए किसी भी झाग को निकाल दें। बर्तन को ढक कर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3 अंडे को फटक कर सूप में डालें। कटा हुआ हरा प्याज डालें और जल्दी से उबाल लाएं। तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
150
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
यह सूप हल्का और पौष्टिक भोजन के लिए बहुत उपयुक्त है, खासकर पीने के बाद।अगर सूप का स्वाद शुरू में फीका लगे, तो स्वाद को सघन करने के लिए इसे थोड़ी देर और पकाएं।आप बचे हुए सूप को 2 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं और परोसने से पहले गर्म कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।