कोरियाई खीरे का सलाद
लागत $8.5, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
कोरियाई खीरे का सलाद
लागत $8.5, सेव करें $6
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- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥒 3 पाउंड बीज रहित खीरा, पतले से काटा हुआ
- 🧅 1 हरा प्याज, कटा हुआ
- 🧄 1 लहसुन की छोटी कली, कुचली हुई
मसाले और स्वाद बढ़ाने वाले
- 🧂 1 ½ बड़ा चम्मच समुद्री नमक
- ½ कप चावल का सिरका
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 🍯 2 बड़े चम्मच शहद
- 🍋 2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच चावल का शराब
- ⚪ 1 बड़ा चम्मच भुने हुए तिल के बीज
- 1 ½ छोटा चम्मच गोचुगारू (कोरियाई लाल मिर्च के फ्लेक्स)
- स्वादानुसार ताजा पिसी काली मिर्च
चरण
एक बड़े कटोरे में कटे हुए खीरे रखें और उन पर समान रूप से नमक छिड़कें; लगभग 15 मिनट तक खीरे से तरल निकलने दें।
खीरों को कागज के तौलिए पर चम्मच से निकालें; कागज के तौलिए को खीरे के चारों ओर लपेटें और जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ें।
एक सलाद कटोरे में हरा प्याज और लहसुन रखें; चावल का सिरका, तिल का तेल, शहद, नींबू का रस, चावल का शराब, भुने हुए तिल के बीज, कोरियाई लाल मिर्च के फ्लेक्स, और काली मिर्च डालें। खीरे डालें और मिलाएं।
कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 30 मिनट तक फ्रिज में रखें जब तक स्वाद मिल न जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
117
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, तुरंत मिलाने के बाद परोसें।स्थिरता से पतले खीरे के टुकड़े करने के लिए मंडोलिन का उपयोग करें।गोचुगारू जोड़कर या घटाकर मसालेदार स्तर को समायोजित करें।यह सलाद ग्रिल किए हुए मांस या भाप में पकाए चावल के साथ अच्छा जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।