कोरियाई ब्रेज़्ड मूली (मु जोरिम)
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
कोरियाई ब्रेज़्ड मूली (मु जोरिम)
लागत $10, सेव करें $5
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- 60 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मसाले
- 3 टेबलस्पून गोचुजांग
- 4 टेबलस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 4 टेबलस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून हल्के सोया सॉस
- 🧄 2 टेबलस्पून लहसुन कटा हुआ
- 🧂 2 टेबलस्पून चीनी
- 1 टीस्पून डूएनजंग
- 4–5 कप एंकोवी स्टॉक
- 1 मध्यम मूली
चरण
मूली को मोटे स्लाइस में काटें और एक बर्तन में रखें। मूली को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालकर उबालें जब तक मूली आंशिक रूप से पक न जाए।
पानी को छान लें और बर्तन में एंकोवी स्टॉक डालें। वैकल्पिक रूप से, यदि पसंद हो तो उबाला हुआ पानी इस्तेमाल कर सकते हैं।
सभी मसाले सामग्री को बर्तन में डालें और उच्च आंच पर उबालें। एक बार उबाल आने पर, आंच को मध्यम-निम्न पर कर दें और तब तक पकाएं जब तक मूली नरम न हो जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
ब्रेज़्ड मूली को गर्म परोसें और इसे एक साइड डिश के रूप में परोसें। अतिरिक्त मसाले के लिए, इसे कटी हुई हरी मिर्च से गार्निश करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
150
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए ताज़ा मूली का उपयोग करें।लाल मिर्च फ्लेक्स की मात्रा कम या ज्यादा करके मसाले के स्तर को समायोजित करें।बचे हुए को फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें; परोसने से पहले धीरे से गरम करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।