एक कटोरे में आलू, हैम, अंडे, मोज़्ज़ारेला पनीर, प्याज़ पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

एक बड़े पैन को मध्यम-कम आंच पर गर्म करें। पैन के तल को ढकने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल डालें।

प्रति पैनकेक के लिए आलू के मिश्रण का लगभग 1/2 कप उठाएं और एक पैटी बनाएं। दोहराएं, कुल मिलाकर 8 पैटी बनाएं।

एक बार में 4 पैनकेक को गरम जैतून के तेल में रखें। दोनों तरफ से भूरा होने तक लगभग 4-4 मिनट पकाएं। एक कागज़ तौलिया से ढकी प्लेट पर स्थानांतरित करें।