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कुकपाल AI
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केल, क्विनोआ और एवोकाडो का सलाद नींबू डिजन विनेग्रेट के साथ

लागत $12.5, सेव करें $5

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $12.5

सामग्रियां

  • बेस सामग्री

    • 💧 1 ⅓ कप पानी
    • ⅔ कप क्विनोआ
    • 1 गुच्छा केल, बाइट-आकार के टुकड़ों में फाड़ा हुआ
    • 🥒 ½ कप कटा हुआ खीरा
    • ⅓ कप कटी हुई लाल बेल पेपर
    • 🧅 2 बड़े चम्मच कटा हुआ लाल प्याज
    • 1 बड़ा चम्मच टुकड़े हुए फेटा पनीर

  • विनेग्रेट सामग्री

    • ¼ कप जैतून का तेल
    • 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
    • 1 ½ बड़े चम्मच डिजन मस्टर्ड
    • 🧂 ¾ छोटा चम्मच समुद्री नमक
    • ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पीसी हुई

चरण

1

1 1/3 कप पानी और क्विनोआ को एक सॉस पैन में उबाल लाएं। ऊष्मा को मध्यम-कम तक घटाएं, ढकें, और धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि क्विनोआ नरम न हो और पानी अवशोषित न हो जाए, लगभग 15 से 20 मिनट। ठंडा होने के लिए अलग रखें।

2

एक सॉस पैन में 1 इंच पानी के साथ भाप बास्केट रखें और पानी को उबाल लाएं। केल डालें, ढकें, और लगभग 45 सेकंड तक भाप दें। एक बड़ी प्लेट पर स्थानांतरित करें।

3

केल पर पकाया हुआ क्विनोआ, खीरा, बेल पेपर, लाल प्याज, फेटा पनीर, और कटा हुआ एवोकाडो डालें।

4

एक कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, डिजन मस्टर्ड, समुद्री नमक, और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं जब तक कि यह एमल्सिफाइड न हो जाए। सलाद पर परोसने से पहले डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

343

कैलोरी

  • 9g
    प्रोटीन
  • 35g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 20g
    वसा

💡 टिप्स

केल को थोड़ी देर के लिए भाप देने से कड़वाहट दूर हो जाती है और इसके पोषक तत्व बने रहते हैं।अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, ग्रिल्ड चिकन या चने के साथ टॉप करने पर विचार करें।क्विनोआ को पहले से तैयार किया जा सकता है ताकि पकाने का समय बच सके।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।