सभी सामग्रियाँ इकट्ठी करें।

एक बड़े बर्तन में मध्य-उच्च आँच पर जैतून का तेल गर्म करें। गर्म तेल में एक बड़ी पैटी के रूप में किमा गोश्त को दबाकर रखें; 8 से 10 मिनट तक नीचे की तरफ से भूरा होने दें।

हिलाएँ और भूरे हुए गोश्त को छोटे टुकड़ों में तोड़ें। जब तक गोश्त गुलाबी नहीं रह जाता, लगभग 5 मिनट तक पकाना जारी रखें।

गोश्त में सेलरी, प्याज और बेल पेपर मिलाएँ और पकाएँ जब तक प्याज पारदर्शी नहीं हो जाता, लगभग 5 मिनट।

स्टूड टमाटर, टमाटर सॉस, टमाटर और हरी मिर्च के टुकड़े, और पानी डालें।

स्टूड टमाटर के बड़े टुकड़े तोड़ें।

चिली मसाला मिलाएँ। किडनी और पिंटो बीन्स मिलाएँ। नमक और काली मिर्च से स्वादित करें।

उबाल लाने तक पकाएँ, फिर धीमी आँच पर घटाएँ, और 1 घंटे तक धीरे-धीरे पकाएँ।