जेसिका की स्टेक ऑस्कर
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $25
जेसिका की स्टेक ऑस्कर
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
प्रोटीन
- 2 (7 औंस) बीफ टेंडरलॉइन स्टेक
- 1 (6 औंस) कैन क्रैब, निचोड़ा हुआ
सब्जियां
- 1 पाउंड एस्पैरगस, मुलायम सिरे तोड़े हुए
सॉस और मसाले
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 पैकेट शुष्क बेरनेज़ सॉस मिश्रण (जैसे Knorr®)
डेयरी और वसा
- 🧈 ¼ कप मक्खन
- 🥛 1 कप पूर्ण दूध
- 🧈 ½ कप मक्खन
चरण
सामग्री इकट्ठी करें।
ओवन के ब्रोइलर को प्रीहीट करें और ऊष्मा स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर ओवन रैक सेट करें। फाइलेट्स पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
कम आंच पर एक छोटे सॉसपैन में 1/4 कप मक्खन पिघलाएं; धीरे-धीरे क्रैब मीट मिलाएं, और फाइलेट्स को ब्रोइल करते समय थोड़ी देर तक पकाएं।
फाइलेट्स को इच्छित पकावट तक ब्रोइल करें; मध्यम (थोड़ा गुलाबी केंद्र) के लिए, पहली तरफ 10 से 12 मिनट और दूसरी तरफ 6 मिनट तक ब्रोइल करें। फाइलेट्स को आराम करने के लिए अलग रखें।
एक स्टीमर इंसर्ट को एक स्किलेट में रखें, और स्टीमर के नीचे सिर्फ पानी भरें। ढकें, और पानी को उच्च आंच पर उबाल लाएं। एस्पैरगस डालें, ढकें, और मोटाई के आधार पर 2 से 6 मिनट तक स्टीम करें।
बेरनेज़ सॉस मिश्रण को दूध के साथ एक सॉसपैन में मिलाएं। 1/2 कप मक्खन डालें, और मध्यम आंच पर सॉस को उबाल लाएं, लगातार हल्के से मिलाते रहें; आंच को कम करें, और सॉस गाढ़ा होने तक मिलाएं, लगभग 1 मिनट।
सर्व करने के लिए, प्रत्येक ब्रोइल्ड फाइलेट पर क्रैब मीट, फिर आधा एस्पैरगस रखें; स्वादानुसार बेरनेज़ सॉस डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
1289
कैलोरी
- 83gप्रोटीन
- 22gकार्बोहाइड्रेट
- 97gवसा
💡 टिप्स
उन्नत प्रस्तुति के लिए, प्लेट को पुदीने की डाली से सजाएं।यदि आपके पास ब्रोइलर नहीं है, तो आप फाइलेट्स को पैन-सियर कर सकते हैं और ओवन में पकाना जारी रख सकते हैं।व्यक्तिगत पसंद के अनुसार बेरनेज़ सॉस की मोटाई को अधिक दूध डालकर या लंबे समय तक घटाकर समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।