एक बड़े स्किलेट में मध्यम आंच पर सॉसेज को भूरा होने तक पकाएं। निचोड़ें; सॉसेज को एक बड़े बर्तन में रखें जो सभी सामग्रियों को धारण कर सकता है।

उसी स्किलेट में, मध्यम आंच पर बीफ़ के साथ प्याज को पकाएं जब तक कि बीफ़ भूरा न हो जाए और प्याज़ नरम न हो जाए; निचोड़ें और बड़े बर्तन में डालें।

उसी स्किलेट में, मध्यम आंच पर स्टू बीफ़ को भूरा होने तक पकाएं। निचोड़े बिना, स्टू बीफ़ को बड़े बर्तन में डालें।

टमाटर, बीयर और पानी को बर्तन में मीट के साथ डालें। चिली पाउडर, लाल मिर्च, सफेद मिर्च, चीनी और दालचीनी मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

जब तक स्टू बीफ़ बहुत नरम न हो जाए, कम से कम 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए और जरूरत पड़ने पर और पानी डालें।