जाना का दबाव वाले बर्तन में मसूर की दाल और हैम सूप
लागत $10, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
जाना का दबाव वाले बर्तन में मसूर की दाल और हैम सूप
लागत $10, सेव करें $8
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- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मांस
- 1 ½ पाउंड धुएँ वाले हैम शैंक
यह रसोई
- 10 कप पानी
सब्जियां
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 बड़ा पीला प्याज, कटा हुआ
- 🥕 3 गाजर, पतली कटी
- 🥬 2 सेलरी की डंठल, छोटी कटी
- 🧄 2 लहसुन की कलियां, दबाई हुई
फलियां
- 2 कप मसूर की दाल
जड़ी-बूटियां और मसाले
- 1 ¼ छोटा चम्मच सूखी थाइम
- 1 बेरी पत्ता
- काली मिर्च स्वादानुसार
कैन किए हुए सामान
- 🍅 1 (14.5 औंस) कटी हुई टमाटर का कैन
चटनियां
- 1 छोटा चम्मच सिरका, या और अधिक स्वादानुसार
चरण
दबाव वाले बर्तन में मध्यम आंच पर हैम शैंक और पानी डालें। ढकें और लॉक करें; 15 पाउंड दबाव तक लाएं, फिर आंच को कम करें और 20 मिनट तक पकाएं। निर्माता के द्वारा सुझाए गए तरीके से तुरंत दबाव छोड़ें। पके हुए हैम शैंक को छलनी से निकालें; ठंडा होने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरित करें। मांस को हड्डी से अलग करें। बाद में उपयोग के लिए हैम शोरबा को अलग कटोरे में स्थानांतरित करें।
दबाव वाले बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें; प्याज, गाजर, सेलरी और लहसुन को कोमल और कम होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
मसूर की दाल, 8 कप हैम शोरबा, थाइम और बेरी पत्ता डालें; ढकें और लॉक करें। 6 मिनट के लिए 15 पाउंड दबाव तक लाएं; तुरंत दबाव छोड़ें।
टमाटर, हैम, काली मिर्च और सिरका को सूप में मिलाएं, तब तक गर्म करें जब तक सब गर्म न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
306
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 36gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
इस व्यंजन को अधिक ह्रदय-स्वस्थ बनाने के लिए, कम वसा वाले हैम का उपयोग करें या धुएँ वाले टर्की से बदलें।अतिरिक्त स्वाद के लिए, हैम शोरबा को रात भर फ्रिज में आराम दें ताकि यह अधिक समृद्ध स्वाद विकसित कर सके।यह सूप भोजन-तैयारी के लिए अच्छी तरह से जम जाता है; आसान पुन: गर्म करने के लिए व्यक्तिगत भागों में पैक करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।