
जलपेनो पॉपर रिसोट्टो
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
जलपेनो पॉपर रिसोट्टो
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 4 कप कम-सोडियम वाला सब्जी का स्टॉक
- 1 (12 औंस) पैकेज अरबोरियो चावल
- 1 जलपेनो मिर्च, बीज निकालकर और कटी हुई
- ½ चम्मच वनस्पति तेल
- 🍶 ½ (7 औंस) कंटेनर सादा ग्रीक दही
- 🧀 ½ कप कुचला हुआ पेपर जैक चीज़
चरण
एक बर्तन में मध्यम-उच्च आंच पर सब्जी के स्टॉक को गर्म करें जब तक कि यह उबलने लगे; फिर धीमी आंच पर लाएं।
एक भारी तल के बर्तन को मध्यम आंच पर गर्म करें। चावल डालें और सुनहरा होने तक भूनें, इसे बराबरी से भूनने के लिए हिलाते रहें। लगभग 10 मिनट तक जारी रखें। जलने से बचें।
चावल को बर्तन से निकालें। जलपेनो और वनस्पति तेल डालें। मध्यम आंच पर नरम होने तक भूनें, लगभग 8 मिनट। भूने हुए चावल वापस डालें और जलपेनो के स्वाद को अवशोषित करने के लिए हिलाएं।
चावल के मिश्रण में 1/2 कप गर्म स्टॉक मिलाएं जब तक कि स्टॉक अवशोषित न हो जाए। फिर से 1/2 कप स्टॉक डालें, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि तरल पदार्थ अवशोषित न हो जाए और चावल दोगुना न हो जाए। ग्रीक दही डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि पिघल न जाए और अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, आवश्यकतानुसार और स्टॉक डालें जब तक कि चावल अल डेंटे न हो जाए।
ऊष्मा बंद करें और पेपर जैक चीज़ डालें, 1 से 2 चम्मच को गार्निश के लिए बचाएं। स्टार्च के निलंबित होने के लिए लगभग 2 मिनट प्रतीक्षा करें। 4 प्लेटों में समान रूप से वितरित करें। शेष पेपर जैक चीज़ से ऊपर सजाएं। गर्म परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
421
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 74gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
अरबोरियो चावल को तेल के बिना भूनने से एक बदामी स्वाद आता है और यह स्वस्थ रहता है।बचे हुए खाने को आरांचिनी गोले में बदलें, इसमें चीज़ भरकर और इसे तलकर।अपनी मसाला सहनशीलता के अनुसार जलपेनो की मात्रा को समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।