ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गर्म करें और दो बढ़िया बेकिंग शीट को फॉयल या पार्चमेंट पेपर से तैयार करें। एक शीट पर बेकन को व्यवस्थित करें और दूसरे शीट पर आलू को जैतून के तेल, रांच मसाला, नमक और मिर्च के साथ मिलाएं।

दोनों पैन को ओवन में बेक करें। बेकन को भुन्न और तले हुए होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट। बेकन को निकालें और ठंडा होने दें। आलू को भूरा और नरम होने तक बेक करना जारी रखें, और 5 से 10 मिनट तक पकाएं।

बेकन को कुचलें और 1 बड़ा चम्मच गार्निश के लिए अलग रखें। बाकी को अलग रखें।

थंडा हुआ आलू को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। कुचला हुआ बेकन, जलपीनो, पनीर, खट्टा क्रीम, मयोनेज़ और बाकी रांच मसाला मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।