इतालवी सॉसेज स्पेगेटी
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
इतालवी सॉसेज स्पेगेटी
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
बेस सॉस
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- ¼ कप सफेद शराब
- 1 (32 औंस) की जार मारिनारा सॉस
- 1 ½ कप पानी
मुख्य आइटम
- 4 (6 औंस) मीठे इतालवी सॉसेज लिंक्स
- 1 (16 औंस) पैकेज स्पेगेटी
टॉपिंग और गार्निश
- ½ कप ताजा पीसा हुआ पर्मिजानो-रेजियानो पनीर
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ फ्लैट-पत्ती (इतालवी) अजमोद
चरण
मध्यम आँच पर एक सॉसपैन में जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज लिंक्स को ढककर भूरा करें जब तक पक न जाए, प्रत्येक तरफ के लिए लगभग 5 मिनट। सॉसेज को ठंडा होने के लिए एक प्लेट पर रखें।
शराब के साथ बर्तन को डीग्लेज करें और भूने हुए हिस्सों को सिमटते हुए वाइन में मिलाएं। वाइन को आधा घटा दें, 1 से 2 मिनट।
बर्तन में मारिनारा सॉस और धोए गए जार से पानी डालें। कम आँच पर फिर से सिमटने दें।
ठंडे सॉसेज को 4 टुकड़ों में काटें और उन्हें रस के साथ सिमटते हुए सॉस में स्थानांतरित करें। लगभग 1 घंटे तक धीरे-धीरे सिमटने दें, बार-बार हिलाएं और मसालों को समायोजित करें। सतह के चर्बी को छान लें और जब तक घटकर मोटा न हो जाए, तब तक लगभग 30 मिनट और पकाएं।
नमक वाले उबलते पानी में स्पेगेटी को लगभग 10 से 11 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह नरम लेकिन दांत के लिए फर्म न हो। छानें और सीधे गरम सॉस के बर्तन में स्थानांतरित करें। अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट के लिए ढककर रखें।
पास्ता को 4 प्लेटों में बांटें, प्रत्येक को सॉसेज के टुकड़ों से ऊपर करें, और पीसे हुए पनीर और अजमोद से गार्निश करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
1336
कैलोरी
- 58gप्रोटीन
- 123gकार्बोहाइड्रेट
- 65gवसा
💡 टिप्स
अधिक बढ़िया स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले इतालवी सॉसेज का उपयोग करें।सभी कैरेमलाइज़्ड स्वादों को पकड़ने के लिए बर्तन को अच्छी तरह से डीग्लेज करें।सॉस को पूरी तरह से स्वादों को एकीकृत करने के लिए पर्याप्त सिमटने का समय दें।पूरा भोजन के लिए लहसुन की रोटी या मिश्रित हरी सब्जियों के साथ परोसें।बचे हुए भोजन को 3 दिनों तक फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।