इटालियन राइस क्रोकेट
लागत $15, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 40 परोसतों की संख्या
- $15
इटालियन राइस क्रोकेट
लागत $15, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 40 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
प्रोटीन
- 2 पाउंड चिकन जिबलेट्स
तरल पदार्थ
- 💧 1 कप पानी
मसाले
- 🧂 ½ चम्मच नमक
- स्वादानुसार नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च
स्टेपल्स
- 💧 4 कप नमकीन पानी
- 2 कप अनछुआ लंबा दाना चावल
- 🧀 2 कप परमेज़ान पनीर, कुचला हुआ
- ½ कप मैरिनारा सॉस
बाइंडर्स
- ¼ कप सूखे ब्रेड क्रंब्स
- 🥚 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवाइन
- 1 कप सूखे ब्रेड क्रंब्स कोटिंग के लिए
खाना पकाने का वसा
- तलने के लिए वनस्पति तेल
चरण
एक प्रेशर कुकर में चिकन जिबलेट्स, 1 कप पानी और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं; लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
जिबलेट्स को निकालें और ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट। फिर खाने वाले प्रोसेसर या हाथ से कट करें; अलग रख दें।
एक सॉसपैन में चावल और पानी को उच्च आंच पर उबाल लाएं। आंच को मध्यम-कम कर दें, ढक दें, और चावल नरम होने तक और तरल अवशोषित होने तक पकाएं, 20 से 25 मिनट।
पके हुए चावल को ठंडा होने के लिए एक बेकिंग शीट पर फैलाएं, लगभग 5 मिनट। चावल को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
परमेज़ान पनीर, मैरिनारा सॉस, 1/4 कप ब्रेड क्रंब्स, अंडे, अजवाइन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। प्लास्टिक रैप से ढककर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
चावल और जिबलेट्स के मिश्रण को फ्रिज से निकालें और 2-इंच के, फुटबॉल आकार के क्रोकेट बनाएं। क्रोकेट को ब्रेड क्रंब्स में लुढ़काएं और एक बेकिंग शीट पर रखें।
एक बड़े तवे में तेल गर्म करें; ब्रेड किए हुए क्रोकेट को सभी तरफ से भूरा होने तक तलें, लगभग 10 मिनट। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए क्रोकेट को कागज के तौलिये पर रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
99
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
मिश्रण को फ्रिज में रखने से यह जमकर आसानी से क्रोकेट का आकार ले सकता है।थोड़ी देर ठंडा होने के बाद सर्व करने से बेहतर टेक्स्चर और स्वाद मिलता है।डिपिंग के लिए मैरिनारा सॉस के साथ परोसें ताकि इटालियन थीम को बढ़ावा मिले।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।