ओवन को 350 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को फुला दें। एक-एक करके अंडे डालें; फुला हुआ होने तक मथ लें। एनीज और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छानें। इसे अंडे के मिश्रण में और कटे हुए बादाम के साथ मिलाएं। एक चम्मच से मिलाएं और जैसे ही आटा आपस में आने लगे, हाथों से गूंथें।

आटे को 4 भागों में बांटें। हर टुकड़े को लगभग 15 इंच लंबा रोल करें। रोल को बिस्किट की शीट पर रखें, प्रति शीट 2 रोल, लंबाई में। रोल को फैलाएं जब तक कि वे लगभग 3 इंच चौड़े न हो जाएं और बीच में थोड़ा उठा हुआ न हो।

पहले से गर्म ओवन में 25 से 30 मिनट तक बेक करें। लोग्स कठोर होने चाहिए।