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कुकपाल AI
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इंस्टेंट पॉट® वेगन विभाजित दाल का सूप

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • बेस

    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
    • 6 कप सब्जी का स्टॉक
  • सब्जियां

    • 🧅 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
    • 🧄 2 लहसुन की फाँक, बारीक कुटा हुआ
    • 🥔 1 पाउंड लाल आलू, कटा हुआ
    • 🥕 2 मध्यम गाजर, छिलका उतारकर कटी हुई
  • फलीदार

    • 1 पाउंड सूखी विभाजित दाल
  • मसाले

    • 2 छोटे चम्मच तरल धुआँ स्वाद
    • 1 छोटा चम्मच सूखी थाइम पत्तियां
    • ¼ छोटा चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च के छोटे टुकड़े
    • 1 बड़ा तेजपत्ता
    • स्वाद के अनुसार नमक और ताजा काली मिर्च

चरण

1

एक बहु-कार्यात्मक दबाव प्रकाशक (जैसे Instant Pot®) चालू करें और सॉटे फ़ंक्शन का चयन करें। जैतून का तेल और प्याज़ डालें। यह तब तक पकाएं जब तक यह नरम और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 4 मिनट। लहसुन डालें और इसे सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। सॉटे फ़ंक्शन रद्द करें।

2

विभाजित दाल, आलू, गाजर, तरल धुआँ, थाइम, मिर्च के छोटे टुकड़े, तेजपत्ता, नमक और काली मिर्च डालें; मिलाएं। सब्जी का स्टॉक डालें और मिलाएं। ढक्कन बंद करें और ताला लगाएं। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें; 12 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। दबाव बनने में 20 मिनट का समय दें।

3

निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक रिहाई विधि का उपयोग करके दबाव रिहा करें, लगभग 10 मिनट। ढक्कन हटाएं, मिलाएं, नमक और काली मिर्च का स्वाद ठीक करें, और गाढ़ा होने के लिए 5 मिनट तक छोड़ दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

392

कैलोरी

  • 22g
    प्रोटीन
  • 67g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 5g
    वसा

💡 टिप्स

इस सूप को आराम करने पर गाढ़ा होता है; आवश्यकता पड़ने पर पानी या स्टॉक डालें।तरल धुआँ के बजाय स्मोक्ड पप्रिका का उपयोग करें अगर आप अलग स्वाद प्रोफ़ाइल चाहते हैं।इसे खाना तैयार करने के विकल्प के रूप में भी उपयोग करें—फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।