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कुकपाल AI
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इंस्टेंट पॉट® रिसोटो अला मिलानेज़

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • ब्रोथ

    • 3 कप लो-सोडियम चिकन ब्रोथ
    • 2 पिंच केसर

  • सब्जियाँ

    • 🧅 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज

  • तरल पदार्थ

    • ¼ कप ड्राई सफेद वाइन

  • अनाज

    • 1 ½ कप अरबोरियो चावल

  • तेल और डेयरी

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 🧀 3 बड़े चम्मच ताजा पीसा हुआ पर्मेज़ान पनीर
    • 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन (वैकल्पिक)

चरण

1

एक सॉसपैन में चिकन ब्रोथ को कम आंच पर गर्म करें। केसर के धागे डालें और उबाले बिना थोड़ी देर तक पकाएं।

2

इंस्टेंट पॉट® चालू करें और सॉटे फ़ंक्शन चुनें। जैतून का तेल डालें और इसे गर्म होने दें। प्याज़ डालें और 3 से 4 मिनट तक नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं। अरबोरियो चावल डालें और 2 मिनट तक सॉटे करें, बार-बार हिलाते रहें। सफेद वाइन से डीग्लेज़ करें और आधा घट जाने तक पकने दें।

3

गर्म ब्रोथ और केसर के मिश्रण को इंस्टेंट पॉट® में डालें और मिलाएं। ढक्कन बंद करें और लॉक करें।

4

उच्च दबाव चुनें और टाइमर को 6 मिनट के लिए सेट करें। दबाव बनने में 10 से 15 मिनट का समय लगेगा।

5

दबाव को सावधानीपूर्वक क्विक-रिलीज़ विधि से छोटे बर्स्ट में रिलीज़ करें, लगभग 5 मिनट के लिए। ढक्कन खोलें और हटा दें।

6

पर्मेज़ान पनीर और मक्खन मिलाएं, और सर्व करने से पहले 3 मिनट के लिए रख दें। यदि चाहें, तो हर सर्विंग पर अतिरिक्त पर्मेज़ान पनीर डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

301

कैलोरी

  • 7g
    प्रोटीन
  • 49g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 7g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छी बनावट के लिए उच्च गुणवत्ता वाला अरबोरियो चावल उपयोग करें।रिसोटो अच्छी तरह से गर्म नहीं होता है, इसलिए पकाने के तुरंत बाद सर्व करें।शाकाहारी-अनुकूल बनाने के लिए सब्जी का ब्रोथ उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।