एक सब्जी छीलने वाले का उपयोग करके नींबू की खाल के 2 मोटे टुकड़े निकालें, ध्यान रखें कि कड़वी झिल्ली को न छुएं। पकाने के बाद आसानी से निकालने के लिए नींबू की खाल, दालचीनी की छड़ी, अदरक, सितारा अजवाइन और लौंग को कसनी कपड़ा में बाँधें।

एक बहु-कार्यात्मक दबाव प्रकाशक (जैसे इंस्टेंट पॉट®) में सेब रखें। कसनी कपड़े के बंडल, पानी, और नमक डालें। ढक्कन बंद करें और लॉक करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव चुनें; टाइमर को 5 मिनट के लिए सेट करें। दबाव बनने में 10 से 15 मिनट का समय लगेगा।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक-रिहाई विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें, 15 से 20 मिनट। दबाव को मैन्युअल रूप से छोड़ने से बचें क्योंकि गर्म सेब का सॉस वेंट के माध्यम से छलक सकता है। छेददार चम्मच का उपयोग करके कसनी कपड़े के बंडल को निकालें और फेंक दें।