चिकन को सभी तरफ से नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, रोजमेरी, और अजवाइन के साथ रगड़ें।

एक बहु-क्रियात्मक दबाव प्रोत्साहक (जैसे इंस्टेंट पॉट) को चालू करें, जैतून का तेल डालें, और सॉटे फ़ंक्शन का चयन करें। जब गर्म हो जाए, तो चिकन को, सीने की तरफ नीचे करके, डालें। त्वचा भूरी होने तक पकाएं (लगभग 5 मिनट)। चिकन को पलटें और दूसरी तरफ भी 5 मिनट तक भूरा करें। चिकन को हटाएं और अलग रखें।

तल को साफ़ करने के लिए चिकन स्टॉक डालें, भूरे बिट्स को खुरचकर। सॉटे फ़ंक्शन बंद करें।

पॉट में रैक इन्सर्ट रखें और चिकन को सीने की तरफ ऊपर करके रैक पर रखें। ढक्कन बंद करें और लॉक करें, पोल्ट्री सेटिंग का चयन करें, और 28 मिनट तक पकाएं। दबाव बनने में 10 से 15 मिनट का समय लगेगा।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक-रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें (10 से 40 मिनट)। अनलॉक करें और ढक्कन हटाएं। कैर्विंग बोर्ड पर चिकन को आराम दें।