इंस्टेंट पॉट मशरूम रिसोटो
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
इंस्टेंट पॉट मशरूम रिसोटो
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
तेल और वसा
- ¼ कप नमक रहित मक्खन
- ¼ कप जैतून का तेल
सब्जियां
- 🍄 3 कप कटे हुए मशरूम
- 🧅 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 डाली रोजमेरी
अनाज
- 1 ½ कप अरबोरियो चावल
तरल पदार्थ
- ¾ कप सफेद शराब
- 1 चौथाई चिकन या सब्जी का स्टॉक
मसाले
- 🧂 स्वाद के लिए नमक
- 🧂 स्वाद के लिए काली मिर्च पाउडर
पनीर
- ½ कप परमेज़न पनीर का पाउडर
चरण
इंस्टेंट पॉट चालू करें और सॉटे फ़ंक्शन चुनें। मक्खन और जैतून का तेल डालें; मक्खन पिघलने तक लगभग 2 मिनट तक हिलाएं। मशरूम डालें और 3 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। प्याज़ डालें और 2 मिनट और पकाएं। रोजमेरी की डाली डालें और 1 मिनट तक पकाएं।
चावल को तब तक हिलाएं जब तक प्रत्येक दाना मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण से ढक न जाए, लगभग 2 मिनट। सफेद शराब डालें और 3 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
स्टॉक डालें और हिलाएं, बर्तन के किनारों को साफ़ करते हुए। 1 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
ढक्कन बंद करें और लॉक करें। वेंटिंग नॉब को सीलिंग पर घुमाएं। उच्च दबाव चुनें और 6 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। दबाव बनने का इंतजार करें।
वेंटिंग नॉब को लकड़ी के चम्मच से सावधानी से दबाकर दबाव छोड़ें। पीछे हटें और नॉब को वेंट करने के लिए घुमाएं। पूरी तरह से दबाव छूटने के बाद ढक्कन हटाएं, लगभग 5 मिनट।
रिसोटो को क्रीमी होने तक हिलाएं, लगभग 1 मिनट। रोजमेरी की डाली हटा दें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च से सजाएं। परमेज़न पनीर को पिघलने और पूरी तरह से मिलने तक हिलाएं। गरम पर सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
545
कैलोरी
- 15gप्रोटीन
- 43gकार्बोहाइड्रेट
- 32gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताज़ा मशरूम का उपयोग करें।अरबोरियो चावल को ज़्यादा पकाने से बचें क्योंकि यह गाढ़ा हो सकता है।शाकाहारी संस्करण के लिए, सब्जी का स्टॉक उपयोग करें।आसान पिघलने के लिए परमेज़न पनीर को कमरे के तापमान पर रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।