एक मल्टी-कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट) चालू करें और सॉटे फ़ंक्शन का चयन करें। जैतून का तेल गर्म करें; भूना हुआ गोश्त और नमक डालें। एक स्पैटुला के साथ इसे टुकड़ों में तोड़ते हुए अच्छी तरह से भूरा होने तक पकाएं, लगभग 6 मिनट। गोश्त को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। पॉट को धोएं और इसे मशीन में वापस रखें।

पॉट में 1 1/2 कप पानी डालें। धातु का त्रिपाद अंदर रखें।

6-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर लासगना के टुकड़े व्यवस्थित करें। ऊपर से 1/3 टमाटर सॉस डालें; 1/3 पका हुआ गोश्त और 1/3 ताजा पालक डालें। ऊपर से 1/2 मोज़ेरेला पनीर डालें। बकरी के पनीर के 1/2 का उपयोग करके परतें दोहराएं। एक बार फिर दोहराएं, शेष मोज़ेरेला और बकरी के पनीर के साथ समाप्त करें।

लासगना के ऊपर ढीले तौर पर एल्यूमीनियम फॉयल से ढकें। इसे धीरे से त्रिपाद पर निचे लाएं। ढक्कन बंद करें और लॉक करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव चुनें; टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करें। दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक-रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव को रिलीज़ करें, 10 से 40 मिनट। ढक्कन खोलें और हटाएं।

ओवन रैक को गर्मी स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें और ओवन के ब्रोइलर को प्रीहीट करें।