
इंस्टेंट पॉट क्रिस्पी चिकन कार्निटास
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
इंस्टेंट पॉट क्रिस्पी चिकन कार्निटास
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मसाले और स्वादिष्ट पदार्थ
- 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच चिली पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सुखी अजवाइन
- 🧂 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी लहसुन पाउडर
प्रोटीन
- 🍗 2 पाउंड हड्डी रहित, चमड़ी रहित चिकन ब्रेस्ट
तेल और वसा
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- ½ कप मेयोनेज़
सब्जियाँ और मसाले
- 🧄 5 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- ½ गुच्छा धनिया
तरल पदार्थ
- 🍋 ¼ कप ताज़ा नींबू का रस
- ¼ कप चिकन ब्रोथ
- 🥛 1 बड़ा चम्मच दूध
चरण
जीरा, चिली पाउडर, अजवाइन, नमक और काली मिर्च को एक कटोरे में मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट के दोनों तरफ छिड़कें।
इंस्टेंट पॉट चालू करें और सॉटे फंक्शन का चयन करें। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें, और चिकन ब्रेस्ट को बैचों में 1-2 मिनट प्रति तरफ सेंकें। चिकन को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें।
इंस्टेंट पॉट में प्याज़ और लहसुन डालें। पारदर्शी और सुनहरा होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 2 मिनट। चिकन को वापस पॉट में रखें; धनिया, नींबू का रस, चिकन ब्रोथ और अन्य मसाले डालें। ढक्कन बंद करें और ताला लगाएं। उच्च दबाव चुनें और टाइमर को 8-10 मिनट के लिए सेट करें। 10-15 मिनट के लिए दबाव बनने दें।
मेयोनेज़, चिपोटल मिर्च, दूध, नमक और लहसुन पाउडर को एक ब्लेंडर में मिलाएं। चिकना होने तक मिक्स करें। सॉस को सर्व करने तक फ्रिज में रखें।
प्राकृतिक रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें, जिसमें 10-40 मिनट लगते हैं। अनलॉक करें और ढक्कन हटाएं।
ओवन के ब्रोइलर को प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से तैयार करें।
पके हुए चिकन को खंडित करें और आरक्षित पकाने के तरल पदार्थ से लेपित करें। चिकन को बेकिंग शीट पर फैलाएं और 5 मिनट के लिए ब्रोइल करें। शीट को घुमाएं, चिकन को थोड़ा और तरल पदार्थ के साथ मिलाएं, और 5-7 मिनट और ब्रोइल करें।
कुरकुरे चिकन कार्निटास को चिपोटल सॉस और वांछित सामग्री के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
236
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 5gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
ब्रोइल करने के बाद सूखने से बचने के लिए चिकन को पकाने के तरल पदार्थ से अच्छी तरह लेपित करना सुनिश्चित करें।यह व्यंजन मील प्रीपिंग के लिए बहुत अच्छा है; एयरटाइट कंटेनर में रखें और 5 दिनों तक फ्रिज में रखें।प्याज, कटा हुआ धनिया और नींबू के टुकड़े जैसे अतिरिक्त टॉपिंग के साथ स्वाद को बढ़ावा दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।