एक कटोरी में आटा, अजवाइन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण से चिकन के टुकड़ों को धूल दें और अलग रख दें।

इंस्टेंट पॉट को सॉटे मोड पर गरम करें, जैतून का तेल डालें, और चिकन को दोनों तरफ से लगभग 4 मिनट तक भूरा होने तक तलें। चिकन को प्लेट पर निकाल दें। मक्खन, मशरूम और प्याज डालें; 2 मिनट तक पकाएं। शराब, पानी, सूरज सुखाया टमाटर, और बुलियन क्यूब डालें। उबाल आने दें और सॉटे मोड बंद करें।

पॉट में सॉस के ऊपर चिकन के टुकड़े रखें, स्पिनेच को चिकन पर परत दें, फिर ढक्कन बंद करें और ताला लगाएं। उच्च दबाव पर 4 मिनट तक पकाएं, फिर दबाव बनने के लिए 10-15 मिनट का इंतजार करें।

एक अलग पॉट में हल्का नमक वाला पानी उबालें। स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं (लगभग 12 मिनट), छानें और अलग रख दें।

इंस्टेंट पॉट में दबाव तुरंत छोड़ें, चिकन निकालें और सॉस को आलू के स्टार्च स्लरी के साथ मोटा करें। मध्यम और सुनहरा बनाने के लिए हाफ-एंड-हाफ मिलाएं।