इंडोनेशियाई चिकन स्क्यूअर्स मूंगफली की चटनी के साथ
लागत $18, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $18
इंडोनेशियाई चिकन स्क्यूअर्स मूंगफली की चटनी के साथ
लागत $18, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $18
सामग्रियां
चिकन और मैरिनेड
- 🍗 1 पाउंड चिकन थाइस, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- 🧂 ¾ छोटी चम्मच नमक
- 1 चुटकी सफेद मिर्च पीसी हुई
- 🌻 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल
स्क्यूअर्स
- 24 लकड़ी के स्क्यूअर्स
मूंगफली की चटनी
- 💧 1 कप पानी
- 🥜 5 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन
- 2 बड़े चम्मच केकप मनिस (मीठा सोया सॉस)
- 🟫 1 बड़ा चम्मच भूरी चीनी
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 🧂 ½ छोटी चम्मच नमक
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
चरण
एक कटोरे में चिकन थाइस, ¾ छोटी चम्मच नमक, सफेद मिर्च और सूरजमुखी का तेल मिलाएँ। ढककर 1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
पकाने के दौरान जलने से बचाने के लिए लकड़ी के स्क्यूअर्स को पानी में भिगोएँ।
एक छोटे सॉसपैन में पानी, मूंगफली का मक्खन, केकप मनिस, भूरी चीनी, लहसुन और ½ छोटी चम्मच नमक को उबाल लाएँ; मिलाएँ। गरमी से निकालें और नींबू का रस डालें; मूंगफली की चटनी को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
मैरिनेटेड चिकन को स्क्यूअर्स पर धागें; चिकन स्क्यूअर्स पर 2 बड़े चम्मच मूंगफली की चटनी फैलाएँ।
एक ग्रिल पैन या बड़े तवे को मध्यम-उच्च गरमी पर गरम करें। चिकन स्क्यूअर्स को बैचों में ग्रिल पैन पर व्यवस्थित करें और तब तक पकाएँ जब तक कि चिकन का केंद्र गुलाबी न हो, प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट।
शेष मूंगफली की चटनी के साथ स्क्यूअर्स परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
326
कैलोरी
- 25gप्रोटीन
- 9gकार्बोहाइड्रेट
- 22gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, चिकन को रातभर मैरिनेट करें।पुनः उपयोग के लिए धातु के स्क्यूअर्स का उपयोग करें।केकप मनिस को सोया सॉस और भूरी चीनी के मिश्रण से बदला जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।