व्यक्तिगत सैल्मन वेलिंगटन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
व्यक्तिगत सैल्मन वेलिंगटन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🐟 4 6-औंस रहित त्वचा वाले सैल्मन फिले
- 1 जमे हुए पफ पेस्ट्री शीट
मसाले और ड्रेसिंग
- 1/2 चम्मच कोशर नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 1/4 कप डिजन मस्टर्ड
- 2 चम्मच ताजा अजवाइन
- 2 चम्मच ताजा कटा हुआ तुलसी
- 2 चम्मच ताजा धनिया
- 🍋 2 चम्मच नींबू का छिलका
- 1 चम्मच ताजा थाइम
डेयरी और पनीर
- 1/2 कप फ़ेटा चीज़
अन्य
- 💧 1 बड़ा चम्मच पानी
चरण
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढक दें और अलग रख दें।
सैल्मन फिले को पेपर टॉवल से सुखाएं। सैल्मन के दोनों तरफ़ नमक और काली मिर्च छिड़कें।
एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, डिजन मस्टर्ड, अजवाइन, तुलसी, धनिया, नींबू का छिलका और थाइम मिलाएं। सर्विंग के लिए आधा मिश्रण अलग रख दें।
बचे हुए मिश्रण को सैल्मन फिले के ऊपर फैलाएं। ऊपर से फ़ेटा चीज़ छिड़कें। ताजे पालक के पत्ते से ढक दें।
पफ पेस्ट्री शीट को चार भागों में काटें। हल्के आटे वाली सतह पर प्रत्येक भाग को 7x7 इंच के वर्ग में रोल करें।
पेस्ट्री के हिस्सों के केंद्र में, टॉपिंग वाले तरफ से, प्रत्येक सैल्मन फिले रखें। पेस्ट्री के किनारों को उठाकर सैल्मन को ढक दें और किनारों को अच्छी तरह से बंद कर दें।
अंडे के वॉश (बिना फटे अंडे और पानी का मिश्रण) को पेस्ट्री बंडल के ऊपर और किनारों पर ब्रश करें। भाप निकलने के लिए ऊपर कुछ छोटे स्लिट काटें।
प्रीहीट किए ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि पेस्ट्री गोल्डन भूरा और फुला हुआ न हो। आरक्षित हर्ब डिजन मिश्रण और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
715
कैलोरी
- 46gप्रोटीन
- 23gकार्बोहाइड्रेट
- 51gवसा
💡 टिप्स
ताजे पत्तेदार सामग्री का उपयोग करें जिससे अधिक सुगंधित स्वाद प्राप्त हो।यह सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री पूरी तरह से बंद है जिससे भरवां न लीक हो।क्रीमी बनावट के लिए फ़ेटा चीज़ को क्रीम चीज़ या बकरी के पनीर से बदल सकते हैं।पूरा भोजन पूरा करने के लिए एक साधारण हरा सलाद या भुने हुए सब्जियों के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।