भारतीय शैली के सीख कबाब
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
भारतीय शैली के सीख कबाब
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 2 पाउंड लीन ग्राउंड लैंब
सब्जियां और झारियां
- 🧅 2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- ½ कप ताजी पुदीना पत्तियां, बारीक कटी हुई
- ½ कप धनिया, बारीक कटा हुआ
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच अदरक पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट
- 2 छोटे चम्मच जमीन जीरा
- 2 छोटे चम्मच जमीन धनिया
- 2 छोटे चम्मच पप्रिका
- 🧂 2 छोटे चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच कयेन पेपर
अन्य
- 8 स्क्यूअर्स
- ¼ कप वनस्पति तेल ब्रश करने के लिए
चरण
एक बड़े कटोरे में ग्राउंड लैंब, प्याज, पुदीना, धनिया, अदरक पेस्ट, और मिर्च पेस्ट को मिलाएं। जीरा, धनिया, पप्रिका, नमक, और कयेन के साथ सीज़न करें। ढकें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। स्क्यूअर्स को ठंडे पानी में भिगोएं।
लैंब मिश्रण को 8 बराबर हिस्सों में विभाजित करें; हिस्सों को स्क्यूअर्स पर सॉसेज आकार में ढालें। ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक स्क्यूअर्स को फ्रिज में रखें।
उच्च गर्मी पर एक आउटडोर ग्रिल को प्रीहीट करें और ग्रिल को उदारतापूर्वक तेल से ब्रश करें।
प्रीहीटेड ग्रिल पर स्क्यूअर्स ग्रिल करें, अक्सर घुमाते हुए, जब तक कि सभी तरफ से अच्छी तरह से भूरा न हो और मांस केंद्र में गुलाबी न रह जाए, लगभग 10 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
311
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 23gवसा
💡 टिप्स
लैंब मिश्रण को ठंडा करने से ग्रिल के दौरान फर्म बनावट मिलती है।झुलसने से बचने के लिए भीगे हुए लकड़ी के स्क्यूअर्स का उपयोग करें।डोनेस जांचने के लिए इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर सहायक होता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।