भारतीय शैली बासमती चावल
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $5
भारतीय शैली बासमती चावल
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
Main
- 1 ½ कप बासमती चावल
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 🌿 1 (2 इंच) दालचीनी की छड़ी
- 2 हरे इलायची के फल
- 2 पूरी लौंग
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- 🧅 1 छोटा प्याज, पतले स्लाइस में काटा हुआ
- 💧 2 ½ कप पानी
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक, या स्वादानुसार
चरण
सभी सामग्रियों को एकत्र करें।
चावल को एक कटोरे में डालें और पानी से ढक दें। 20 मिनट के लिए भिगोने के लिए रखें।
भिगोने के आखिरी 10 मिनट में, एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। दालचीनी की छड़ी, इलायची के फल और लौंग डालें, फिर जीरा मिलाएं।
जब तक सुगंधित और भूने हुए नहीं हो जाते, तब तक पकाएं, लगभग एक मिनट। प्याज के स्लाइस डालें और मिलाएं।
जब तक प्याज नरम और समृद्ध सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक भूनें, लगभग 10 मिनट।
चावल से पानी निकालें और इसे बर्तन में मिलाएं। चावल को हल्का भूनें, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
पानी और नमक डालें, और उबाल लाएं। ढककर आंच कम करें। जब तक सारा पानी अवशोषित न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 15 मिनट।
5 मिनट के लिए रखें, फिर परोसने से पहले कांटे से ढीला करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
216
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 39gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
लोगों को चेतावनी दें कि वे इलायची, दालचीनी और लौंग जैसे पूरे मसालों को न काटें।बासमती चावल को भिगोने से समान पकाने और फुल्ले बनावट में मदद मिलती है।आप इस नुस्खे को साफरन या हल्दी जोड़कर अतिरिक्त स्वाद और रंग के लिए अनुकूलित कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।