ह्वांगटे गंगजेओंग (खस्ता पोलॉक स्नैक)
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $10
ह्वांगटे गंगजेओंग (खस्ता पोलॉक स्नैक)
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- सूखी पोलॉक पट्टियों के 2 हाथ भर
- 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- गहराई से तलने के लिए पर्याप्त तेल
सॉस
- 1 बड़ा चम्मच गोचुजांग (कोरियाई मिर्च पेस्ट)
- 1 बड़ा चम्मच केचप
- 1 बड़ा चम्मच हॉट सॉस
- 2 बड़े चम्मच राइस वाइन
- 1 बड़ा चम्मच बांस का अर्क
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्न सिरप
- 🧄 1/2 बड़ा चम्मच कुचला लहसुन
चरण
सूखी पोलॉक की पट्टियों को आसान खाने के लिए 5-6 सेमी टुकड़ों में काटें।
पोलॉक की पट्टियों को थोड़ी देर के लिए पानी में भिगोएं, फिर अतिरिक्त नमी निचोड़ें।
पोलॉक की पट्टियों को समान रूप से कॉर्नस्टार्च से लेपित करें और अतिरिक्त पाउडर हटा दें।
गर्म तेल में लेपित पोलॉक पट्टियों को सुनहरा और खस्ता होने तक गहराई से तलें। पेपर तौलिये पर छाँटकर तेल निकालें।
एक पैन में, गोचुजांग, केचप, हॉट सॉस, राइस वाइन, बांस का अर्क, कॉर्न सिरप और कुचला लहसुन मिलाएं। सॉस बुलबुलाती होने तक गरम करें।
भुनी हुई पोलॉक पट्टियों को सॉस में डालें और जल्दी से मिलाएं ताकि समान रूप से लेपित हों।
ऊपर से तिल के बीज छिड़कें और तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
350
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 40gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
तलने के लिए ताजा तेल का उपयोग करें ताकि स्वाद बना रहे।मिर्च की मात्रा को कम या अधिक करके तेज़ी समायोजित करें।बचे हुए भोजन को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और कुरकुरापन के लिए ओवन में गरम करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।