
हनी-ऐप्पल टर्की ब्राइन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $20
हनी-ऐप्पल टर्की ब्राइन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
नमकीन आधार
- 💧 4 कप पानी
- 1 कप कोशर नमक
- 🍯 1 कप शहद
- 8 कप सेब का सिरका
- 4 कप बर्फ
- 1 कप सेब का सिरका
स्वाद वाले अतिरिक्त अवयव
- 🍎 1 बड़ा लाल सेब, छिलका हटाएं और पतली टुकड़ों में काटें
- 🧅 1 मध्यम प्याज, चौथाई में काटें
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कुचलें
- 3 बड़े तेजपत्ते
- 2 ताजी रोजमेरी की झाड़ियाँ
- 2 ताजा थाइम की झाड़ियाँ
- 2 ताजी सेज की झाड़ियाँ
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च के दाने
चरण
एक बड़े स्टॉकपॉट में मध्यम-उच्च ताप पर पानी को गर्म करें जब तक यह उबाल नहीं आता। नमक और शहद डालें; घोलने के लिए हिलाएं।
गर्मी बंद करें, सेब के टुकड़े, प्याज, लहसुन, तेजपत्ते, रोजमेरी, थाइम, सेज और मिर्च के दाने मिलाएं। नमकीन को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। यदि चाहें तो बर्फ का पानी भरा सिंक का उपयोग ठंडा होने के लिए तेजी से करें।
सेब का सिरका, बर्फ और सेब का सिरका मिलाएं। 40°F (4°C) या उससे कम तापमान पर ठंडा करें इस्तेमाल करने से पहले।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
194
कैलोरी
- 0gप्रोटीन
- 49gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इस्तेमाल करने से पहले नमकीन को पूरी तरह से ठंडा होने दें।अधिकतम स्वाद के लिए, टर्की को कम से कम 12 घंटे के लिए नमकीन में फ्रिज में भिगोएं।ब्राइनिंग के बाद टर्की को अच्छी तरह से धोएं ताकि ज़्यादा नमकीन स्वाद से बचा जा सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।