एक बड़े कटोरे में तरकारी, सेब, साल्ट-फ्री मसाला, काली मिर्च और नमक को अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को 6 (1/4 इंच मोटी) पैटीज़ में आकार दें, जो लगभग 4 इंच व्यास की हों (प्रति पैटी लगभग 3 औंस)। पैटीज़ के दोनों ओर कुकिंग स्प्रे से ढक दें।

एक बड़े गैर-चिपकने वाले पैन को मध्यम आँच पर गर्म करें। यदि आवश्यक हो, तो पैटीज़ को बैच में काम करते हुए डालें और आधे समय में पलटते हुए पकाएं, जब तक कि दोनों तरफ से भूरा न हो जाए और केंद्र में डाले गए तापमान चेकर का पढ़ना 165°F (74°C) न दिखाए, जो लगभग 6 मिनट लगता है।