घर पर बना अचार अदरक (गारी)
लागत $5, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 32 परोसतों की संख्या
- $5
घर पर बना अचार अदरक (गारी)
लागत $5, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 32 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 8 औंस ताजा युवा अदरक की जड़, छिली हुई
- 🧂 1 ½ छोटे चम्मच समुद्री नमक
- 1 कप चावल का सिरका
- 🍚 ⅓ कप सफेद चीनी
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
अदरक को टुकड़ों में काटें।
इसे एक कटोरे में रखें, समुद्री नमक से छिड़कें, और ढकने के लिए हिलाएं। लगभग 30 मिनट तक खड़ा रहने दें, फिर इसे एक साफ ढक्कनदार जार में स्थानांतरित करें।
एक सॉस पैन में चावल के सिरका और चीनी को चीनी घुलने तक हिलाएं।
उबाल लाएं, फिर जार में अदरक के टुकड़ों पर उबलते तरल को डालें।
मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर जार को सील करें। कुछ मिनट बाद, तरल का रंग थोड़ा गुलाबी हो सकता है; चिंता न करें। कम से कम 1 सप्ताह के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
सर्व करने के लिए अदरक के टुकड़ों को पतले पतले टुकड़ों में काटें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
14
कैलोरी
- 0gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे परिणामों के लिए ताजा युवा अदरक की जड़ का उपयोग करें क्योंकि यह एक कोमल और हल्का आचार पैदा करती है।यदि आप एक प्राकृतिक गुलाबी रंग चाहते हैं, तो युवा अदरक के गुलाबी सिरों का उपयोग करें या रंग के लिए एक छोटा सा टुकड़ा लाल मूली जोड़ें।आचार अदरक को एक स्टेरलाइज्ड जार में स्टोर करें जिससे लंबे समय तक रखा जा सके।सुशी, साशिमी, या यहां तक कि व्यंजनों के बीच एक मुंह ताज़ा करने वाले के रूप में पूरी तरह से जोड़ता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।