ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

एक कटोरे में 1 1/2 कप मैदा, 1/2 कप ठंडा मक्खन और नमक को एक कांटे से मिलाएँ जब तक कि यह बहुत छोटे-छोटे टुकड़ों में न बिखर जाए। एक-एक चम्मच पानी मिलाएं, जब तक कि मिश्रण एक साथ न बने; कांटे से मिलाएं। फिर आटे को एक फ्लोर किए हुए सतह पर निकालें और 10-इंच के घेरे में रोल करें। 9-इंच की पाई प्लेट में रखें और समायोजित करें।

एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर सेब, किशमिश, सेब का साइडर, संतरे का रस और अंगूर का छिलका मिलाएं; धीमी उबाल लाएं। आंच को बनाए रखते हुए, आसानी से हिलाते हुए, जब तक कि सेब नरम न हो जाएं, लगभग 15 मिनट पकाएं। सफेद चीनी, कुचले हुए ग्राहम क्रैकर, दालचीनी, और लौंग मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं।

शेष मैदा, 6 चम्मच मक्खन, 1/3 कप चीनी और शेष कुचले हुए ग्राहम क्रैकर को एक कटोरे में मिलाएं, जब तक कि स्ट्रुसल महीन कणों जैसा न दिखाई दे। तैयार पाई क्रस्ट में सेब का मिन्समीट भरवां डालें; स्ट्रुसल टॉपिंग समान रूप से छिड़कें।