उच्च प्रोटीन वाला ब्रोकोली चेड्डर सूप
लागत $10, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
उच्च प्रोटीन वाला ब्रोकोली चेड्डर सूप
लागत $10, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 🥕 1 बड़ी गाजर
- 1 शलजम की डंठल
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ
- 1 (15.5 औंस) का डिब्बा नौवी फली
- 4 कप चिकन ब्रोथ
- 🥦 1 1/2 पाउंड ब्रोकोली
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 कप फुल-फैट कोटेज चीज़
- 🧀 1 1/2 कप बारीक कटा हुआ चेड्डर चीज़
चरण
एक बड़े स्टॉकपॉट में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ। प्याज, गाजर और शलजम डालें। 8 मिनट तक पकाएँ।
लहसुन डालें और 2 मिनट और पकाएँ। फलियाँ, ब्रोथ, ब्रोकोली, पप्रिका, नमक और मिर्च डालें। 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
आँच बंद करें; सूप का लगभग 1 1/2 कप ब्लेंडर में निकालें। 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
ब्लेंडर में कोटेज चीज़ डालें; चिकनाई आ जाने तक मिक्स करें। मिश्रण को वापस स्टॉकपॉट में डालें; धीमी आँच पर गर्म करें।
चेड्डर चीज़ डालें और पिघलने तक मिलाएँ और सूप गाढ़ा हो जाए। कटोरों में भरें और परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
528
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 51gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
चिकन ब्रोथ के बजाय वेजिटेबल ब्रोथ का उपयोग करके इसे पूरी तरह से शाकाहारी बनाया जा सकता है।सूप के कुछ हिस्से को मिक्स करने से भारी क्रीम के बिना भी क्रीमी बनावट प्राप्त होती है।कम सोडियम वाले ब्रोथ का उपयोग करके और नमक की मात्रा कम करके कम नमक वाला विकल्प बनाया जा सकता है।मिक्स करने से पहले सूप को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि ब्लेंडर में दबाव न बने।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।