हार्टी शाकाहारी मिनेस्ट्रोने
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
हार्टी शाकाहारी मिनेस्ट्रोने
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त-बकरी जैतून का तेल
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
- 🥕 3 बड़ी गाजर, कटी हुई
- 4 शलजम की डंठलें, कटी हुई
- ½ (10 औंस) पैकेज जमे हुए कटे हुए मटर
- 1 छोटा चम्मच सुखा ओरेगनो
- 1 छोटा चम्मच सुखा बेसिल
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 🍅 1 (28 औंस) कटे हुए टमाटर का डिब्बा
- 🍅 1 (14 औंस) कुचले हुए टमाटर का डिब्बा
- 6 कप सब्जी का शोरबा
- ¼ कप पानी, आवश्यकतानुसार
- 1 (15 औंस) राजमा का डिब्बा, धोकर छान लें
- 1 (15 औंस) कैनेलिनी बीन्स का डिब्बा, धोकर छान लें
- 1 कप मैकरोनी
- 🧀 ⅓ कप वेगन परमेज़न-शैली पनीर
- 2 बड़े चम्मच ताजा कटा हुआ बेसिल
चरण
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट। लहसुन डालें और सुगंध आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। गाजर और शलजम डालें; नरम होने तक पकाएं, 5 से 6 मिनट।
मटर, ओरेगनो, बेसिल, नमक और काली मिर्च मिलाएं; लगभग 5 मिनट पकाएं। कटे हुए और कुचले हुए टमाटर और सब्जी का शोरबा डालें; उबाल आने दें। अगर यह बहुत गाढ़ा लगे, तो थोड़ा पानी डालें।
ऊष्मा कम करें और 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं। राजमा, कैनेलिनी बीन्स और मैकरोनी मिलाएं; पास्ता नरम होने तक पकाएं, 7 से 10 मिनट। स्वाद चखें और नमक और काली मिर्च समायोजित करें, यदि ज़रूरत हो।
कटोरों में डालें और परमेज़न-शैली पनीर और ताजा बेसिल से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
293
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 45gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
सीज़र सलाद और लहसुन टोस्ट के साथ परोसें एक पूरा भोजन के लिए।अतिरिक्त समृद्धि के लिए, परोसने से पहले थोड़ा अतिरिक्त जैतून का तेल डालें।यह सूप भोजन तैयारी के लिए अच्छी तरह से जम जाता है। आसान पुनर्गर्म करने के लिए व्यक्तिगत भागों में संग्रहित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।