हृदयस्पर्शी हैलीबट चाउडर
लागत $25, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $25
हृदयस्पर्शी हैलीबट चाउडर
लागत $25, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 🧈 1 बड़ा चम्मच नमक रहित मक्खन
- 🧅 1 बड़ा प्याज, छोटे-छोटे कटा हुआ
- 🥔 2 बड़े आलू, छिलका उतार कर घनों में काटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
- 6 कप चिकन स्टॉक
- 🍅 1 (8 औंस) की डिब्बा में पकाया हुआ टमाटर, छोटे कटा हुआ
- 🥕 2 बड़ी गाजर, कद्दूकस की हुई
- 🥛 1 ½ कप दूध
- 🥛 ½ कप मोटी क्रीम
प्रोटीन
- 2 पाउंड हैलीबट, 1 इंच के घनों में काटा हुआ
मसाले और गार्निश
- 🧀 ½ कप कटा हुआ चेडर पनीर
- 1 चुटकी लाल मिर्च के फ्लेक्स, या स्वादानुसार
चरण
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें; तब तक पकाएं जब तक यह नरम और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट। आलू और लहसुन डालें; तब तक पकाएं जब तक आलू थोड़ा नरम न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
चिकन स्टॉक, टमाटर और गाजर डालें; उबाल आने तक लाएं, फिर आंच को मध्यम-कम करें, ढकें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
दूध और क्रीम मिलाएं; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें, फिर हैलीबट मिलाएं और ऊपर से खुला रखकर तब तक पकाएं जब तक हैलीबट झुर्रीदार और अब अर्धपारदर्शी न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
धीरे से चेडर पनीर और मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए। तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
172
कैलोरी
- 15gप्रोटीन
- 13gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
यदि संभव हो, तो सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा हैलीबट का उपयोग करें।आप हैलीबट को कोड या किसी अन्य मजबूत सफेद मछली से बदल सकते हैं।चिकने पिघलने के लिए अपना चेडर पनीर कुचलें और एंटी-क्लम्पिंग एजेंट्स वाले पूर्व-कट पनीर से बचें।इस चाउडर के साथ पास में भुना हुआ रोटी के साथ अच्छी तरह से जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।