वनस्पति तेल को एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर गर्म करें। प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और लहसुन डालें। अक्सर हिलाते हुए सब्जियों को नरम होने तक, 7 से 9 मिनट तक पकाएं।

चिली पाउडर, जीरा, पप्रिका, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च के साथ स्वाद दें। 30 सेकंड के लिए हिलाते हुए पकाएं।

टमाटर पेस्ट मिलाएं, और निरंतर हिलाते हुए 60 सेकंड और पकाएं।

पानी, कटे हुए टमाटर और मसूर की दाल मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को धीमी उबाल लाएं, ढककर आँच को कम करें और दाल को नरम होने तक, लेकिन फटने से पहले, 15 से 20 मिनट तक पकाएं।

मोलासेस, वोर्सेस्टरशायर सॉस, मस्टर्ड, सिरका और नमक मिलाएं। खुले में 10 मिनट और पकाएं, या जब तक मिश्रण में थोड़ा सा गाढ़ापन न आ जाए।