एक बड़े कटोरे में भूना हुआ गोश्त, अदरक, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं। 1 1/2-इंच की गेंदें बनाएं।

एक बड़े तवे में मध्यम-उच्च आंच पर मीटबॉल को सेकें जब तक कि वे भूरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।

सॉस तैयार करने के लिए अनानास के रस को पानी के साथ मिलाएं ताकि 1 कप बन जाए। एक अलग कटोरे में भूरी चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं।

मीटबॉल को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें, पैन के रस को छोड़ दें। पैन के रस में अनानास का रस और भूरी चीनी का मिश्रण मिलाएं, सिरका और सोया सॉस मिलाएं, और उबाल लाएं। सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं, 2 से 3 मिनट।