हवाई ब्रद्धा आलू मैक (मैकरोनी) सलाद
लागत $15, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $15
हवाई ब्रद्धा आलू मैक (मैकरोनी) सलाद
लागत $15, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥔 7 बड़े आलू, छिलका उतारकर और टुकड़ों में काटें
- 🥕 2 कप बारीक कटी गाजर
- 🧅 1 छोटा मीठा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 🍲 1 कप जमे हुए हरे मटर, पकाए हुए, सुखाए हुए
पास्ता
- 1 कप एल्बो मैक्रोनी
चटनी/सॉस
- 🥛 3 कप मयोनीज़
- 1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका (ऐच्छिक)
- 1 ½ छोटा चम्मच करी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच सेलरी बीज
चरण
एक बड़े बर्तन में आलू डालें और नमक के पानी से ढक दें; उबाल लाएं। आँच को धीमा करके मध्यम-कम आँच पर पकाएं, जब तक कि आलू नरम हो लेकिन अभी भी थोड़ा कड़ा हो, लगभग 15 मिनट। छान लें; ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।
इस बीच, अंडे को एक सॉस पैन में एक परत में रखें और 1 इंच पानी से ढक दें; सॉस पैन को ढक दें। उबाल लाएं, गर्मी से हटाएं और अंडों को गर्म पानी में 15 मिनट तक छोड़ दें। अंडों को गर्म पानी से निकालें, ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और छिलका उतारें। ठंडे अंडों को काटें; अलग रखें।
इस बीच, हल्के नमक वाले पानी को उबाल लाएं। एल्बो मैक्रोनी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह नरम हो लेकिन अभी भी थोड़ा कड़ा हो, लगभग 8 मिनट। सिंक में रखे चलनी में छानें; ठंडे पानी से धो लें।
एक मध्यम कटोरे में मयोनीज़, सिरका, करी पाउडर, सेलरी बीज, नमक और काली मिर्च को चिकना होने तक मिलाएं; अलग रखें।
एक बड़े कटोरे में ठंडे हुए आलू, कटे हुए अंडे, मैक्रोनी, गाजर, प्याज और मटर को मिलाएं। सावधानी से ड्रेसिंग मिलाएं; ढकें और ठंडा होने के लिए 8 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
387
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 28gवसा
💡 टिप्स
ताजी गाजर का उपयोग करें और प्याज को बारीक काटें, जिससे स्वाद और बनावट में सुधार हो।यदि इस व्यंजन को रातभर के लिए छोड़ दिया जाए, तो स्वाद अधिक अच्छा होता है, क्योंकि सभी स्वाद मिल जाते हैं।अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, सेलरी या पतली कटी हुई मूली से सजाने पर विचार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।