कठोर मिठाई
लागत $5, सेव करें $4
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 36 परोसतों की संख्या
- $5
कठोर मिठाई
लागत $5, सेव करें $4
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 36 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
बेस सामग्री
- खाना पकाने का स्प्रे
- 🧂 3 ¾ कप सफेद चीनी
- 1 ½ कप हल्का कॉर्न सिरप
- 💧 1 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच संतरा, या अन्य स्वाद वाला एक्सट्रैक्ट
- ½ छोटा चम्मच खाद्य रंग (ऐच्छिक)
- 🧂 ¼ कप पाउडर चीनी धूल के लिए
चरण
कुकी शीट को खाना पकाने के स्प्रे से चिकना करें।
एक मध्यम सॉस पैन में सफेद चीनी, कॉर्न सिरप और पानी को एक साथ मिलाएं। गर्मी के ऊपर मध्यम आँच पर चीनी घुलने तक पकाएं, फिर उबाल लाएं।
हिलाए बिना, 300 से 310 डिग्री F (149 से 154 डिग्री C) तक गर्म करें, या जब तक कि सिरप की एक छोटी मात्रा ठंडे पानी में कठोर, भंगुर धागे न बन जाए।
गर्मी से हटाएं और स्वादिष्ट एक्सट्रैक्ट और खाद्य रंग मिलाएं। तैयार कुकी शीट पर डालें। शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ धूल करें।
जब तक कठोर न हो जाए, लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें। लगभग 36 टुकड़ों में तोड़ें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
124
कैलोरी
- 0gप्रोटीन
- 32gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
सटीक तापमान सुनिश्चित करने के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें।क्रिस्टलीकरण से बचने के लिए जल्दी से मिश्रण को कुकी शीट पर डालें।विभिन्न स्वाद और रंगीन उपस्थिति के लिए विभिन्न एक्सट्रैक्ट और चमकदार खाद्य रंगों का प्रयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।