ज़ुकिनी को धोएं और अच्छे टेक्स्चर के लिए मोटे से काट लें।

एक पैन में थोड़ा खाने का तेल गर्म करें और ज़ुकिनी के स्लाइस ग्रिल करें।

जब एक तरफ़ पक जाए, तो ज़ुकिनी के स्लाइस को पलटें और दोनों तरफ़ सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें।

बेल पेपर को पतले से काटें और उन्हें छोटा-छोटा काटें।

सॉस तैयार करने के लिए तिल का तेल, सोया सॉस, कुटा हुआ लहसुन, चीनी और तिल मिलाएं।

कटे हुए बेल पेपर को सॉस के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।