एक आउटडोर ग्रिल को मध्यम गर्मी पर पूर्व गरम करें और ठंडे ग्रेट को हल्के से कुकिंग स्प्रे से लेपित करें। ग्रिल पर एक ड्रिप पैन व्यवस्थित करें।

टर्की को पेपर तौलिये से सूखा पोंछें; ग्रेवी पैकेट छोड़ दें। पूरे टर्की की सतह पर छोटे छेद काटें और लहसुन के टुकड़े डालें। तेल से ब्रश करें।

जीरा, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। टर्की पर छिड़कें।

टर्की को ड्रिप पैन पर ग्रिल पर रखें। 1 ¼ से 1 ¾ घंटे तक ढक कर पकाएं या जब तक इंस्टैंट-रीड थर्मामीटर 170°F (77°C) न पढ़े।

टर्की को ग्रिल से हटा दें और 10 मिनट तक आराम दें। स्ट्रिंग नेटिंग हटा दें और आधा हिस्सा छह ⅛-इंच मोटी स्लाइस में काट दें। अनस्लाइस्ड हिस्से को दूसरे उपयोग के लिए रेफ्रिजरेट करें।

ब्रेड के गुलदार हिस्से को लंबाई में आधा काटें और फिर प्रत्येक को 3 टुकड़ों में काटें जिससे 6 सैंडविच मिलें। प्रत्येक ब्रेड के नीचे 2 छोटे चम्मच हनी मस्टर्ड फैलाएं। टर्की स्लाइस, हैम, स्विस चीज़, पिकल्स, और ब्रेड के ऊपरी आधे हिस्से को लेयर करें।

सैंडविच को हाथ से समतल करें, हर एक को ऐल्यूमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें, और ग्रिल करें। सैंडविच पर एक लोहे की स्किलेट या ईंट के साथ भार रखें और 3 से 5 मिनट प्रति तरफ़ गर्म करें जब तक कि पूरी तरह से गर्म न हो जाए।