चिमिचुरी के साथ ग्रिल्ड सैल्मन
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
चिमिचुरी के साथ ग्रिल्ड सैल्मन
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
चिमिचुरी सॉस
- 🧄 2 कली लहसुन
- 1 गुच्छा कर्ली पार्सले
- 1 गुच्छा ताजा धनिया
- 4 डंठल ताजी सोंफ़
- 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच सिरका
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
सैल्मन
- 🐟 8 (3 औंस) सैल्मन फाइलेट्स
- 🧂 2 छोटे चम्मच ग्रेन्युलेटेड लहसुन
- 1 छोटा चम्मच इटैलियन मसाला
चरण
चिमिचुरी के लिए, एक फूड प्रोसेसर के कटोरे में लहसुन और शलजम डालें और 2 या 3 बार दबाएं। हरे पत्ते, नींबू का रस, और सिरका डालें। बारीक कट नहीं होने तक मिलाएं।
फूड प्रोसेसर अभी भी चल रहा हो, तो धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें ताकि वह मिल जाए। स्वाद के लिए नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च मिलाएं और चिकनाई तक मिलाएं। लाल मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं। फ्रिज में रखें जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो।
एक आउटडोर ग्रिल को 450 से 550 डिग्री F (230 से 290 डिग्री C) पर उच्च ऊष्मा के लिए तैयार करें।
सैल्मन फाइलेट्स के गैर-चमड़ीदार हिस्से पर तेल का प्रयोग करें और ग्रेन्युलेटेड लहसुन, इटैलियन मसाला, नमक और काली मिर्च से समान रूप से मसाला लगाएं। सैल्मन को चमड़ीदार हिस्सा नीचे करके 6 से 8 मिनट तक उच्च ऊष्मा पर ग्रिल करें।
सैल्मन को पलटें, ढक्कन बंद करें और फिश को फोर्क से आसानी से फड़फड़ाने तक पकाएं, 4 से 6 मिनट अधिक। एक प्लेट पर स्थानांतरित करें और 1 से 2 मिनट आराम करें। सैल्मन का चमड़ा अलग करें और चिमिचुरी के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
309
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
चिमिचुरी सॉस को और चिकना बनाने के लिए, ब्लेंड करने के बाद हरे पत्तों को हाथ से बारीक काट सकते हैं।ग्रिल को ठीक से प्रीहीट करना सुनिश्चित करें ताकि समान पकाने और अच्छी सीरिंग हो।आप फ्रेश सैल्मन फाइलेट्स के बजाय फ्रोजन सैल्मन फाइलेट्स का उपयोग करके अतिरिक्त पैसे बचा सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।