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कुकपाल AI
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ग्रिल्ड पोर्क लोइन चोप्स

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • मारिनेड

    • 3 बड़े चम्मच शहद
    • 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
    • 3 बड़े चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
    • 2 बड़े चम्मच भूरी चीनी
    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, छोटी पीसी हुई
    • 2 छोटे चम्मच केचप
    • ½ छोटा चम्मच अदरक पाउडर
    • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
    • ¼ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
    • ⅛ छोटा चम्मच कैनी पेपर

  • मांस

    • 2 (6 औंस) मोटी कटाई वाली हड्डी रहित सुअर की पसलियाँ

चरण

1

एक कटोरे में शहद, सोया सॉस, वर्सेस्टरशायर सॉस, भूरी चीनी, लहसुन, केचप, अदरक, प्याज पाउडर, दालचीनी और कैनी पेपर को एक साथ मिलाएं।

2

बड़े सीलबंद प्लास्टिक की थैली में मारिनेड का आधा हिस्सा डालें; चोप्स डालें, मारिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें और थैली को सील करें। फ्रिज में मारिनेड करें, बीच-बीच में मोड़ते हुए, 4 से 8 घंटे के लिए। बाकी मारिनेड को कटोरे में फ्रिज में रखें।

3

ग्रिल को मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम करें, और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।

4

सुअर की पसलियाँ मारिनेड से निकालें और अतिरिक्त मारिनेड हटाएं। प्लास्टिक की थैली से मारिनेड को फेंक दें। प्रीहीटेड ग्रिल पर चोप्स ग्रिल करें, बाकी मारिनेड से बेस्ट करते हुए जब तक कि मांस भूरा न हो जाए, अंदर से गुलाबी न बचे, और अच्छे ग्रिल के निशान न आ जाएँ, प्रति तरफ 8 से 10 मिनट।

5

बाकी मारिनेड को सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर डालें, उबाल लाएं, और धीमी आँच पर लाएं। मारिनेड को तब तक पकाएं जब तक कि थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट, लगातार हिलाते हुए; चोप्स के साथ सॉस परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

429

कैलोरी

  • 40g
    प्रोटीन
  • 49g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 8g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त स्वाद के लिए, मारिनेड में ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियाँ जैसे रोजमेरी या थाइम डालने पर विचार करें।यदि संभव हो तो सुअर की पसलियों को पूरे 8 घंटे तक मारिनेड करें ताकि सबसे समृद्ध स्वाद प्राप्त हो।सही तापमान 145°F (63°C) तक पकने का आश्वासन देने के लिए मांस का थर्मामीटर उपयोग करें।ग्रिल से हटाने के बाद सुअर की पसलियों को 5 मिनट के लिए आराम दें ताकि वे रसीली हों।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।