मारिनेड को एक बड़े रीसीलबल बैग में डालें। चिकन ब्रेस्ट डालें, मारिनेड के साथ लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें, और बैग को सील करें। कम से कम 1 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें।

अपने आउटडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर पूर्व गरम करें और ग्रिल की चादर को हल्का खाना पकाने के स्प्रे के साथ तेल लगाएं।

मारिनेड से चिकन निकालें और अतिरिक्त मारिनेड हटा दें। बचे हुए मारिनेड को फेंक दें।

पके हुए ग्रिल पर चिकन पकाएं जब तक कि केंद्र में गुलाबी न रहे और रस साफ हों, लगभग 10 मिनट, बीच में उलटें। एक तात्कालिक थर्मामीटर को केंद्र में डालें, तो कम से कम 165°F (74°C) पढ़ना चाहिए।

जब आप चिकन को उलटते हैं, तो ग्रिल पर अनानास के टुकड़े रखें; हर तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाएं। चाहें तो रोल्स को ग्रिल पर भूनें।

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट पर एक ग्रिल किया हुआ अनानास का टुकड़ा रखें, फिर प्रोवोलोन से ऊपर रखें। ढक्कन बंद करें और तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए, लगभग 1 मिनट।