ग्रिल्ड डेलमोनिको स्टेक
लागत $25, सेव करें $35
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $25
ग्रिल्ड डेलमोनिको स्टेक
लागत $25, सेव करें $35
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मैरिनेड
- ½ कप जैतून का तेल
- ¼ कप वर्सेस्टरशायर सॉस
- 6 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 3 बड़े चम्मच स्टेक मसाला
- 3 बड़े चम्मच स्टेक सॉस (जैसे: A-1)
- 🧂 2 बड़े चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई सुखी रोजमेरी
- 🧄 12 लहसुन की कलियाँ, बड़े टुकड़ों में कटी हुई
- 🧅 ½ मध्यम प्याज़, कटा हुआ
स्टेक
- 🍖 4 (10 औंस) डेलमोनिको (रिब-आई) स्टेक
चरण
एक फूड प्रोसेसर के कटोरे में जैतून का तेल, वर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, स्टेक मसाला, स्टेक सॉस, नमक, काली मिर्च, और रोजमेरी मिलाएं। लहसुन और प्याज़ डालें; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक प्रोसेस करें।
दोनों तरफ़ से एक काँटे से स्टेक पर छेद करें, फिर एक बड़े ग्लास के बेकिंग डिश में रखें। मैरिनेड को स्टेक पर डालें, और स्टेक को कई बार पलटें ताकि अच्छी तरह से लेपित हो जाए। ढककर कम से कम 3 घंटे, या रातभर फ्रिज में रखें।
मध्यम गर्मी पर बाहरी ग्रिल को प्रीहीट करें और ग्रिल को हल्का तेल लगाएं।
स्टेक को मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त मैरिनेड हटा दें। बचे हुए मैरिनेड को फेंक दें।
पहले से गरम किए गए ग्रिल पर स्टेक रखें; ढककर तब तक पकाएं जब तक शुरू होने वाले और गर्म और थोड़ा गुलाबी होने तक, लगभग 10 मिनट प्रति तरफ़। तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करके आंतरिक तापमान 140°F (60°C) सुनिश्चित करें जो मध्यम पकाव के लिए है।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
676
कैलोरी
- 34gप्रोटीन
- 15gकार्बोहाइड्रेट
- 54gवसा
💡 टिप्स
ग्रिल करने के बाद स्टेक को 5 मिनट तक आराम दें ताकि रस बना रहे।अधिक सघन स्वाद के लिए स्टेक को रातभर मैरिनेड में रखें।यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो स्टेक को स्टोवटॉप पर एक कास्ट-आयरन स्किलेट में पकाया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।